برخی مطالعات حیوانی نشان می دهند که ترکیبات پلی فنلی موجود در چای سیاه آسام ممکن است به کاهش کلسترول خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهند.
با این حال، مطالعات انسانی نتایج متناقضی را ارائه می دهد؛ گفته می شود که مصرف روزانه 3 تا 6 فنجان چای سیاه به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
در نهایت، تحقیقات بیشتری در مورد اثر چای آسام بر روی سلامت قلب نیاز است.
چای آسام اغلب به عنوان چای صبحانه شناخته می شود و بسیاری از چای های صبحانه از جمله چای ایرلندی و چای انگلیسی از آسام یا ترکیبی از آن تهیه می شوند.